Disponibilità: 200g.
Le ciliegie selvatiche sono i frutti piccoli ed amarognoli di un ciliegio non innestato nato dal seme di una ciliegia coltivata, ovvero da un albero che è un mix tra il ciliegio selvatico naturalmente presente nei nostri boschi (Prunus avium) ed un comune ciliegio da frutto.
Queste ciliegie, si differenziano dalle comuni ciliegie per la loro compattezza, per il colore rosso rubino della buccia e della polpa stessa, per la scarsa sugosità. Insomma sono delle vere e proprie ciliegie concentrate, adatte proprio alla trasformazione in confettura.
Lo zenzero infine arricchisce questa preparazione conferendole un leggero tocco fresco e piccante.
Ingredienti: ciliegie selvatiche (95%), zucchero, zenzero fresco (4%), succo e buccia di limone bio.
Cotta a fuoco lento e con tanto amore.
Zuccheri totali: 443 g su 100 g
Frutta utilizzata: 81 g su 100 g
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
