Composta di prugnole

Disponibilità: 40g, 110g, 200g.

I frutti del prugnolo (Prunus spinosa) sono delle drupe nero-bluastre ricchissime di antiossidanti e vitamina C. Raccolte a piena maturazione all’arrivo dei primi freddi autunnali, danno alla composta un sapore leggermente asprigno e astringente, ottimo abbinamento a carni rosse o a formaggi grassi.
Cotta a fuoco lento e con tanto amore.