Disponibilità: 40g, 110g, 200g.
La nespola è il frutto dal sapore dolce-acidulo, leggermente vinoso del nespolo comune (Mespilus germanica). Si utilizza solo dopo l’ammezzimento, ovvero il processo di maturazione del frutto che provoca l’imbrunimento della sua polpa.
In questa composta è accostata all’arancia amara che dà un tono amarognolo ed agrumato alla raffinata preparazione.
Cotta a fuoco lento e con tanto amore.
Ingredienti: nespole 75%, zucchero, arance amare 11%, succo di limone bio.
Zuccheri totali 42 g su 100 g
Frutta utilizzata 86 g su 100 g
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
